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氏　名	衣斐　香代子
職　種	接客・製造・ディスプレイ（エリアマネージャー）

▼フードの仕事との出会い

食べる事の大好きだった私の始めてのアルバイトはハンバーグ専門店でした。
一人でランチを食べに来る人、仕事の話をする人、記念日をお祝いする人、家族団らん・・・
と色々なお客様が集まりたくさんの会話がありました。
共通していたのが、その時間を愉しんでいる！という事。
そのなかで”食”という物の大切さを感じフード関係の仕事の面白さを知りました。

▼失敗談等

お客様の前でパンを落としたり、お釣を渡し忘れお客様を走って追いかけたり・・・
失敗は数え切れないほどありました。その度頭を下げる私に笑顔を向けてくれるお客様。
またその失敗を覚えていてくれ次に来て頂いた時にお客様から声を掛けていただけた・・・なんて事も。
失敗はしないほうが良い？ではなく私は失敗を恐れないほうが良い！と思います。

▼忘れられない思い出

沢山のご予約を受ける中『このお店のパンが大好きで、自分達の結婚式に出席してくれた人達の引き出物として渡したいのですが・・・』という内容の話をいただきました。
何度も連絡を取りながら、心を込めてパンを作りラッピングをしました。
結婚式当日、新郎が笑顔でパンを受け取りに来てくれ、無事お渡しできました。
後日、二人からのお礼の手紙が届きました。中には素敵な笑顔をした二人の写真と引き出物の写真が・・・
私達の作ったパンが、二人の最高の記念日をお手伝い出来て本当に嬉しかったです。二人の写真から沢山の幸せをいただきました。

▼この会社に決めたきっかけ

再就職をしようと決めてから自分は何をやりたいのか？ずっと悩んでいました。
一度でいいから本当にやりたい事！それがパン造りでした。美味しいと評判のパン屋さんがあるよ・・・と話を聞き面接へ。
パン屋さんはパンだけ売っている！という偏見を一瞬にして破ってくれました。
このお店で働きたい！私にも何かできる！と思い入社しました。
▼おすすめ情報

一日に沢山のお客様にご来店していただけ接する事のできる時間は一瞬にすぎない。
その一瞬一瞬にお客様へどれくらい”美味しいパンと感動”を手渡しできるか、日々葛藤しています。
仕事はコミニュケーションが大切なのでスタッフ皆で話し合い、常にお客様の目線で商品・接客・お店を見続け、さらに美味しいパンを提供し、スタッフがお店を愛し、地域に愛されるお店造りをしていきたいと思います。

会社名	有限会社　須田
住所	千葉県千葉市中央区都町１１８４－５
事業内容	パンの製造販売・フードビジネスの展開
会社PR	お客様に楽しんで、喜んで、満足して頂く為と、自己成長する為に勉強会、研修会を行っております。
URL	http://www.suda-f.com/

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